客户简介

美心食品有限公司 1956 年于香港创立，由伍舜德、伍沾德兄弟创办，是覆盖多区域、多业态的大型综合餐饮集团，总部设于香港。集团业务布局港澳、内地及越南、泰国、新加坡等东南亚地区，全球门店超 1700 间，员工规模超 12000 人，业务覆盖中菜、西菜、日料、快餐、西饼、机构团餐等全品类餐饮赛道，同时运营星巴克、元気寿司等多个知名特许餐饮品牌。

集团旗下美心西饼、翠园等品牌深入人心，核心应节产品美心月饼常年稳居香港销量榜首，斩获国际食品超级金奖，通过 HACCP 食品安全认证。在内地布局专业食品智造工厂，负责烘焙、节令食品研发生产，持续输出标准化美食产品。

秉持兼顾员工、顾客、企业三方共赢的经营理念，美心搭建全域数字化培训体系，通过线上学习平台统一全国门店员工标准化培训，线上课程、线下实操、考核档案一体化管理，以数字化人才培养体系支撑全球连锁门店运营与服务品质统一。

需求痛点

美心集团最迫在眉睫的需求就是建立e-Learning在线培训系统，主要面向终端店面员工的培训，店面员工在工作时间通过iPad访问系统，进行线上的学习、考试和互动。系统总注册用户数约为12000人，并发在线用户数为1000人，服务器及网络环境需搭建在公司内网或阿里云。

解决方案

1、 集团多站点分级管控，标准化培训全域落地

自2016年引进企学宝集团版，适配美心多门店、多业态集团化经营模式，搭建总部统筹 + 多分站独立管理架构，系统支持自由新增、切换西饼、中餐、西餐、食品等分站点，各门店账号、课程、数据权限隔离，分店仅可管理本店人员，总部掌握全局培训管控权。
建立双向课程流转机制：总部统一制作企业文化、食品安全、基础烘焙、门店管理标准化课程，一键批量下发至全部分店，强制全员完成学习，统一全国门店生产、服务合规标准；各门店沉淀区域实操、本地化运营课程，经总部审核后实现跨分店共享复用，持续沉淀一线实战经验。
平台支持 18 + 主流语种一键切换，课程界面、考试、社区打卡全模块适配多语言展示，完美承接海外门店外籍员工培训需求，破除跨境培训语言壁垒。

2、线上线下融合培训，动态班组分层精准施教
打通线上微课与线下实操培训全流程，构建双线一体化培训档案。线上承载烘焙理论、新人入职、安全合规录播课程，区分必修、选修设置学习时效与考核门槛，课程内容形式支持单一的视频或文档、视频+PPT的三分屏课件、FLASH动画课件、HTML5课件等；线下门店实操、技师面授培训可录入系统，统一完成签到登记、考核归档，线上线下学习数据合并留存，完整记录员工全周期培训履历。搭载动态智能班组功能，形成标准化分层培训流程：

①依据岗位、工龄、门店、晋升路径自动筛选员工，快速组建新人、烘焙技师、门店管理等专项培训班；

②适配人员调岗、晋升、离职场景，员工自动加入或退出对应班组，无需管理员重复人工建班；

③员工学习进度、待办考核、必修完成状态实时同步至管理后台与个人工作台；

④班组内按岗位拆分差异化学习任务，学徒、技师、店长分层推送学习内容，协同完成岗位培训闭环。

个人学习工作台统一归集待学课程、待办考试、线下班级、问卷问答、学习笔记，直观展示学习时长、学分、证书数据，员工自主筛选学习内容，管理者可一键导出门店、班组全员培训报表。

3、垂直行业学习圈子，轻量化社区实现即时答疑

围绕烘焙连锁业务搭建各类专属社群：新员工入职训练营、食品安全与卫生管理社群、烘焙技能进阶社群、门店管理实战营等，员工可根据自身岗位按需加入，精准获取对应学习内容。
移动端配套图文、语音、文档、视频四类打卡工具，员工日常烘焙实操、门店卫生巡检、客户服务案例均可随时打卡留存，沉淀门店一线实操动态库，新员工可翻阅历史打卡内容快速上手岗位工作。
社区划分动态、问答、文档、微课四大板块，员工工作中遇到食材处理、设备操作、卫生合规等问题可在线发帖求助，资深技师、门店管理员实时在线回复，所有问答内容自动沉淀为内部可检索知识库，大幅减少重复答疑成本，形成内部互助学习氛围。

4、全链路积分激励体系，实物商城落地学习激励

设置三类稳定积分获取渠道，持续驱动员工自主学习：每日登录平台可领取登录基础积分；完成线上课程、通过考试、参与线下实操考核，可获取梯度课程积分；在社区发帖答疑、多形式打卡、参与话题互动，可累计互动积分。
搭建品牌专属学习积分商城，划分员工专属福利、品牌衍生周边、企业文创、小额内部礼品四大兑换类目，上架水杯、风扇、定制文具包等门店实用物资。员工消耗积分即可兑换实物礼品，系统自动记录兑换信息并统一安排邮寄，将线上学习转化为真实员工福利，弱化培训抵触情绪，长效提升全员学习活跃度。

5、全维度培训数据溯源，联动人事岗位考核

平台沉淀集团、门店、员工三层完整培训数据，全部可追溯、可导出，直接作为人事定级、晋升考核硬性依据。
集团管理层可查看全部分店课程下发完成率、各站点员工平均学习时长、社区互动活跃度、积分整体获取情况，统筹调整集团培训规划；门店管理员可实时监控本店班组培训进度、新人入职培训完成情况、食品安全合规课程通过率，及时跟进未达标员工；单人档案完整留存线上课程学习记录、线下实操参训信息、社区互动数据、积分获取明细，实现培训成果与员工岗位考核强绑定，让人才培养、绩效考核有据可依。

平台价值

学友科技以LearnEasy系统为基础，为美心集团开发部分个性化培训需求，搭建自身特色的在线学习平台，重点针对全国各地分店员工培训，以在线培训方式代替部分面授培训，重点运用的功能模块有：在线学习、在线考试、学习地图、知识管理、移动学习、问卷管理等，打造成为具有美心特色的社区化学习系统，为公司员工培训发展提供全面的平台支撑。